5 Libros para alimentar tu cerebro

5 Libros para alimentar tu cerebro

Me gusta disfrutar de la Gastronomía y de otras actividades como la lectura, por ello os propongo 5 libros que alimentarán vuestro estómago y cerebro. … Continue Reading

Cita diaria en la lonja de Gandia. Del Mar a la mesa.

Cita diaria en la lonja de Gandia. Del Mar a la mesa.

La mayoría de las personas somos conscientes de los beneficios y el placer de degustar un buen pescado fresco. Sin embargo, muy pocas conocen cómo es la subasta en … Continue Reading

Viaje a Ámsterdam, a cocinar y a aprender

Viaje a Ámsterdam, a cocinar y a aprender

En mi reciente viaje a Amsterdam la primera conclusión que saqué es que tengo que volver en cuanto antes con más tiempo para disfrutar de … Continue Reading

Comer rico no es comer mal

Comer rico no es comer mal

Esta nueva entrada quiero dedicarla a un tema que siempre me ha apasionado y preocupado y es la alimentación a la que sometemos a nuestro … Continue Reading

La coliflor, nutritiva y versátil

La coliflor, nutritiva y versátil

Cuenta la historia que en nuestro pueblo, Daimus, tras la guerra civil sus habitantes decidieron sembrar sus campos con coliflor ya que era una hortaliza … Continue Reading

La Gamba Roja. La reina del Mediterráneo

La Gamba Roja. La reina del Mediterráneo

Se acerca la Navidad y con toda probabilidad, la reina de nuestro mediterráneo alcanzará los precios más altos del año, superando los 200€/kg en la … Continue Reading

La chufa. Ese superalimento

La chufa. Ese superalimento

Cuenta la leyenda que una joven dio a probar una bebida blanca y dulce al Rey de Aragón Jaime I, quien muy sorprendido por su … Continue Reading

La dehesa de Arturo Sánchez

La dehesa de Arturo Sánchez

Hace un tiempo tuve la oportunidad de visitar de la mano de Arturo Sánchez, la dehesa situada en la finca Navalostrillos, en la sierra norte … Continue Reading

MI ÚLTIMO LIBRO ¡PLATO!

MI ÚLTIMO LIBRO ¡PLATO!

Hoy os quiero recomendar el último libro que he leído esta semana ¡Plato! de Pau Arenos.  Si quieres tener la sensación de que viajas hasta el … Continue Reading

¡Es la época para preparar las anchoas del 2018!

¡Es la época para preparar las anchoas del 2018!

La elaboración de las anchoas sigue siendo un trabajo artesanal, meticuloso y que requiere de paciencia, pero el premio es disfrutar de este manjar de … Continue Reading

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